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辅食的别样玩法:零添加四色蛋黄月饼的做法

2020-02-21

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预备材料

我今天准备了土豆、紫薯、山药和胡萝卜四种根茎类植物,还有甜度适中的大红枣准备做枣泥用,因为打算做四个月饼,所以准备了四颗鹌鹑蛋。

除了以上这些食材,还可以用地瓜、南瓜,或者用不同颜色的蔬果汁拌米粉做出不同的颜色。

研磨碗用来碾压泥用;50g的月饼模具购自某宝(搜“月饼模具”就有很多选择);过滤网;勺子;餐刀;碗;盘子。

辅食的别样玩法:零添加四色蛋黄月饼的做法第一步:制作枣泥

把红枣洗净,去核,放入锅中小火煮十分钟左右

辅食的别样玩法:零添加四色蛋黄月饼的做法2.把煮软的红枣放入滤网中,先把红枣汁滤出来,然后用勺子按压红枣,把枣肉和枣泥分开。

辅食的别样玩法:零添加四色蛋黄月饼的做法3. 把枣泥放入平底锅中,倒一点核桃油,慢火翻炒。

辅食的别样玩法:零添加四色蛋黄月饼的做法4. 把枣泥炒到能结成一团,没什么流动性就可以盛起待用。

辅食的别样玩法:零添加四色蛋黄月饼的做法第二步:其他泥的制作

把食材都洗净去皮,切块放入锅中蒸熟。

辅食的别样玩法:零添加四色蛋黄月饼的做法2. 把蒸好的泥用研磨碗碾压成泥,装碗待用。

辅食的别样玩法:零添加四色蛋黄月饼的做法3. 鹌鹑蛋煮好,把蛋黄取出待用。

第三步:成型

1. 先在在模具上抹一层核桃油,然后用勺子或餐刀把第一种泥放入模具的底部和壁上,压紧。

辅食的别样玩法:零添加四色蛋黄月饼的做法2. 放入第二种泥,在中间放入鹌鹑蛋蛋黄后,再用泥把整个模具填满,用餐刀刮平。

辅食的别样玩法:零添加四色蛋黄月饼的做法3. 最后,用模具轻轻地把月饼压成型。辅食的别样玩法:零添加四色蛋黄月饼的做法注:胡萝卜水份太高,我担心不好成型,用奶拌了些米粉进去。遇到水份太高不好成型时都可以拌点米粉进去。

食用建议

建议7个月以上,之前已经尝试过这些食材的宝宝食用。如果对鸡蛋过敏就不要放蛋。

制作过程中月饼已经凉了,吃之前可以热一下。

可以直接用勺子挖给宝宝吃,如果觉得干,可以兑点母乳/配方奶再喂。

辅食的别样玩法:零添加四色蛋黄月饼的做法虽然制作的过程比较麻烦,但是切开一看,真有点以假乱真的感觉!

辅食的别样玩法:零添加四色蛋黄月饼的做法宝宝也可以吃月饼啦!好开心!

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