在曾经的四大名菜和如今的八大菜系来说粤菜的历史也能算的上是源远流长，特色也是体现的非常明显。

那么很多没吃过粤菜的小伙伴们可能会问粤菜的特色是什么呢？对于吃过粤菜的朋友肯定就会回答清淡二字，实际上粤菜的特色可不止如此。

粤菜整体看上去的颜色还是很丰富的，整体一桌子看上去可以说是五颜六色有红有绿整体的格调也是让人看上去眼前一亮，这也是很多人喜欢粤菜的原因。

但是广东人做菜的习惯并不仅仅体现在色香味这三个方面，他们做菜的出发点是以食物的营养成为为主。

那这样就很好区分了，一个营养成分不达标的粤菜遍完全不合格。

当然在营养成分完美保留的情况下广东人也喜欢在清淡之间加上自己喜欢的味道，这个时候鲜甜的蒜蓉蒸排骨和豉汁蒸凤爪就如上图一般呈现在各位面前。