一、元宝牛蒡什么时候放调料 二、元宝牛蒡的一般做法 三、元宝牛蒡的由来元宝牛蒡什么时候放调料、牛蒡去皮用滚水川烫分钟再将其斜切.公分长之斜片元。

锅入水加入排骨滚分钟捞出牛蒡飞水、腰果煮后炸熟。

排骨入锅炖成熟放入牛蒡最后再加调味料至熟即可。

元宝牛蒡的一般做法元宝牛蒡做法 一、牛蒡刨去外皮用流动的水冲洗干净用一把小刀像削铅笔一样削成小片。

泡入放了白醋的水中防止变色。

牛蒡小片在醋水中泡分钟后捞出沥干水份。

胡萝卜去皮也像削铅笔一样用小刀削成小片。

干辣椒取出辣椒籽切小圈备用。

平底锅小火焙香少许白芝麻盛出备用。

锅中倒入少许油小火煸香干辣椒圈。

倒入牛蒡小片和胡萝卜小片转大火翻炒两三分钟。

倒入一小勺料酒、一勺白糖和两勺生抽快速翻炒均匀。

撒上一些焙香的白芝麻装盘出锅。

元宝牛蒡做法 二、牛蒡去皮切薄片青瓜切厚片、香菇洗净去蒂对半切开、热油锅下姜蒜和肉末爆香、下香菇炒出香味、倒入牛蒡和青瓜一起炒匀期间可以加一点水以免糊锅、食材熟后加入适量盐调味少许生抽和白糖提鲜即可元宝牛蒡做法 三、银杏去壳去内膜。

牛蒡刨去外皮切菱形皮清水泡除淀粉粘液防氧化莴笋切菱形片青红椒洋葱西芹切粗条本耳香菇提前泡发。

将银杏牛蒡莴笋焯水分钟记住水烧沸后放滴植物油和盐以保焯水食材色彩明艳。

热锅凉油。

炒香洋葱和木耳香菇。

加入焯好的银杏牛蒡莴笋及青红椒迅速翻炒烹入生抽蚝油加盐约白糖调味。

勾薄芡淋明油点香油撒胡椒面。

元宝牛蒡的由来牛蒡原产于中国以野生为主公元年前后传入日本在日本占据台湾时曾在台南要求当地农民大量种植主要原因是台南有曾文溪畔松沙土质、北回归线气候加上有阿里山延脉造就其当地牛蒡得天独厚的珍贵性台湾已作为蔬菜食用多年有牛蒡发祥地之称现日本人把牛蒡奉为营养和保健价值极佳的高档蔬菜。

牛蒡凭借其独特的香气和纯正的口味风靡日韩走俏东南亚并引起欧美有识之士的关注可与人参媲美有“东洋参”的美誉。